Language
Search
مقدمة عن المعالجة المسبقة للخضروات من سلسلة بي كيو
خط إنتاج آلة معالجة الخضروات
خط إنتاج معالجة الخضراوات من سلسلة بي كيو يُستخدم على نطاق واسع في مصانع التجميد السريع، وهو جهاز داعم لخط إنتاج التجميد السريع الآلي للخضراوات. يتميز هذا الخط بوظائف الغسيل، والتبييض، والتبريد المسبق، والتبريد، والترشيح الاهتزازي. ويشمل خط الإنتاج: غسالة الرش، وآلة التبييض، وآلة التبريد المائي، وغيرها.
يمكننا أيضًا توفير آلات دعم أخرى وفقًا لمتطلبات العميل، مثل آلة الفرز، وهزازة الصرف، وآلة الترشيح الاهتزازي.
آلة المعالجة المسبقة للخضروات الأوتوماتيكية هي نوع موفر للمياه والطاقة، مع الأخذ في الاعتبار تسهيل التنظيف، قمنا بتصميم زاوية الخزان الكبيرة للانتقال، والخزان الواسع، والآلة سهلة التنظيف.
مع الأخذ في الاعتبار الصحة، نختار مادة جسم الماكينة نظام الخدمة المدنية 304، ونختار مادة أنبوب المياه وأنبوب الهواء SUS304 ذات الدرجة الصيدلانية.
وظيفة آلة المعالجة المسبقة الأوتوماتيكية للخضروات
1. غسالة الرش (نوع موفر للمياه)
تُغسل الفواكه والخضراوات أولاً برشّ قوي على سير النقل، ثم تُغسل بوحدة الرش في نهاية الجزء المرفوع من الجهاز. يحتوي خط الغسيل بالكامل على وحدة فلتر مياه دائرية لتصفية الرواسب على المصفاة، والتي تتميز أيضًا بوظيفة توفير المياه.
2. آلة التبييض (نوع الشبكة السلكية)
آلة التبييض، التي تستخدم لإزالة الإنزيمات من الفاكهة والخضروات، سيتم تبييض المنتج الخام في الماء الساخن بالبخار من 93 إلى 98 في البداية، ليس فقط لإزالة الإنزيمات، ولكن أيضًا يمكن أن تقتل الكائنات الحية الدقيقة والبيض على سطحها.
3. آلة تبريد المياه المستوى 1،
يُستخدم بشكل رئيسي للتبريد السريع بعد التبييض، مما يُجنّب المواد القابلة للذوبان في المنتج الخام تغيّر الماء في هذا الخزان بسبب دوران الماء. يتميز الخزان بصغر حجمه وسهولة تغيير الماء.
4، آلة تبريد الماء المثلج المستوى 2:
يتم تركيب آلة تبريد الماء المثلج مع خزان تبريد الماء المثلج وخط الأنابيب ومضخة الخط، مما يجعل مياه التبريد قابلة لإعادة التدوير، ويحافظ على المنتج عند درجة حرارة منخفضة وهو أمر جيد للتجميد السريع للمنتج
5، آلة الرفع (نوع الشبكة السلكية) لآلة معالجة الخضروات
1) إطار الصندوق يستخدم أنبوب SUS304 المربع.
2) يعتمد الحزام الناقل على سلسلة SUS304 وحزام سلك SUS304، بعرض 700 مم
3) استخدام المحول لضبط السرعة.
4) مادة كتلة المحمل هي SUS304.
6. آلة الشواية الاهتزازية لآلة معالجة الخضروات
1) إطار الصندوق يستخدم أنبوب مربع SUS304، لوحة معدنية مثقبة.
2) استخدام محرك اهتزازي من النوع المحكم.
يحافظ على العناصر الغذائية: يحتفظ الطعام المجفف بالتجميد بما يصل إلى 97% من عناصره الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. مدة صلاحية طويلة: يزيل التجفيف بالتجميد إمكانية نمو البكتيريا، لذا فإن الأطعمة المجففة بالتجميد يمكن أن تدوم لسنوات. يحافظ على النكهة والملمس: يحافظ التجفيف بالتجميد على الشكل الأصلي والنكهة والملمس للطعام. مستدام: تعمل عملية التجفيف بالتجميد على تقليل هدر الطعام وتكاليف النقل والتخزين.
تعمل عملية التجفيف بالتجميد عن طريق تجميد المادة أولاً، ثم خفض الضغط حولها إلى الفراغ، مما يسمح للماء المجمد بالانتقال مباشرة من مادة صلبة (جليد) إلى غاز (بخار الماء) من خلال عملية تسمى التسامي، وإزالة محتوى الماء بشكل فعال دون المرور بمرحلة سائلة، وبالتالي الحفاظ على بنية المادة وخصائصها؛ وغالبًا ما يستخدم هذا للحفاظ على الطعام والأدوية والعينات البيولوجية من خلال إطالة عمرها الافتراضي بشكل كبير.
نحن في شركة داليان جبل جليدي ننتج ونوفر معدات التجفيف بالتجميد بالأنواع والأحجام التالية: 1) النوع: مجففات التجميد على نطاق صناعي مع تجميع داخلي لمصائد البخار مع مكثفات منفصلة تؤدي وظائف احتجاز البخار وإزالة الجليد البديلة المقاسات: A50، A75، A100، A125 وA200 2) النوع: مجففات تجميد تجريبية بمكثف لمرة واحدة مقاس: A5, A10, A20, A30 يمكننا أيضًا تطوير نموذج آخر من مجففات التجميد التجريبية وفقًا لمتطلبات العملاء
تتراوح المدة بين 120 إلى 150 يومًا في أوروبا والولايات المتحدة، و90 إلى 120 يومًا في المناطق الأخرى.
خلال 24 ساعة
يتضمن عرض سعر العقد العناصر الـ 14 التالية من الإمدادات: 1) غرف التجفيف (مع حزم داخلية مدمجة بالفعل من ألواح التسخين و المكثفات) 2) نظام الماء الساخن 3) نظام فراغ مع وحدات للإخلاء الأولي والحفاظ على الفراغ 4) نظام تداول الأمونيا 5) نظام إزالة الجليد البديل 6). النظام الهوائي 7) نظام التبريد (برج التبريد) 8) مركز التحكم مع لوحات التحكم والكمبيوتر 9) الأنفاق المتجمدة 10). نظام السكك الحديدية 11). عربات التسوق 12). الصواني 13). توصيل الأنابيب وتجهيزات الأنابيب والصمامات للأنظمة 14). الكابلات والأسلاك وخطوط التحكم المحمية وما إلى ذلك لجميع الأنظمة يمكننا أيضًا إضافة معدات أخرى وفقًا لطلب العميل.
