Language
Search
ما هو المميز في الأطعمة المجففة بالتجميد؟
تخيّل أنك تقضم فراولةً بطعمها الطازج بعد سنواتٍ من وضعها على رفّك - هذا هو التجفيف بالتجميد! بإزالة الماء وهي مُجمّدة، فهي:
-يحافظ على العناصر الغذائية والنكهة (لا يسبب ضررًا بالحرارة).
-يحافظ على شكله (لا يذبل مثل الفاكهة المجففة بالشمس).
-يبقى طازجًا لعقود من الزمن (إذا تم إغلاقه بشكل صحيح).
- يعمل في أي وقت - أضف الماء لإنعاشه، أو تناوله كوجبة خفيفة مقرمشة مباشرة من الكيس!
المبدأ الأساسي لمجفف التجميد الصغير
1. تجميد المواد الأصلية أولاً،
2. تأكد من حالة الفراغ والتسخين المناسب، ثم سيتم إزالة الماء من المنتج المجمد عن طريق التسامي،
3. المنتج النهائي سيحافظ على حالته المجمدة وبنيته البيولوجية
البيانات الفنية لسلسلة الموديل A - مجفف التجميد الصغير
| غرض | مواصفات مجفف التجميد الصغير | ||||
| رقم الموديل | أ0.25 | أ1.0 | A2.0 | A5 | أ10 |
| إجمالي مساحات التحميل الاسمية(م) | 0.25 | 1 | 2 | 5 | 10 |
| قدرة تحميل المواد الخام (كجم/ساعة) | 3.5 | 11 | 28 | 77 | 154 |
| طريقة التسخين | التدفئة الإشعاعية من جانبين من لوحة التسخين | ||||
| نطاقات درجة حرارة التدفئة (℃) | من درجة حرارة الغرفة إلى 120 | ||||
| الحد الأدنى الاسمي لضغط العمل (باسكال) | 13 | 20 | |||
| الحد الأقصى لسعة مكثف البخار (كجم/دفعة) | 3.2 | 10 | 20 | 65 | 130 |
| وقت الإخلاء للوصول إلى 133 باسكال (دقيقة) | 15 | ||||
| إجمالي استهلاك الطاقة للأنظمة بأكملها (كيلوواط) | 5 | 8 | 15 | 25 | 52 |
البيانات الفنية لمجفف التجميد بسعة 77 كجم
| رقم الموديل | A5 |
| إجمالي مساحات التحميل الاسمية (م²) | 5 |
| قدرة تحميل المواد الخام (كجم/دفعة) | 77 |
| طريقة التسخين | التدفئة الإشعاعية من جانبين من لوحة التسخين |
| نطاقات درجة حرارة التدفئة(درجة مئوية) | من درجة حرارة الغرفة إلى 120 |
| الحد الأدنى الاسمي لضغط العمل (باسكال) | 13 |
| الحد الأقصى لسعة مكثف البخار (كجم/ساعة) | 65 |
| وقت الإخلاء للوصول إلى 133 باسكال (دقيقة) | 15 |
| إجمالي استهلاك الطاقة للأنظمة بأكملها (كيلوواط) | 25 |
نبذة عن الشركة:
شركة داليان آيسبرغ لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد المحدودة هي شركة رائدة في تصنيع معدات مجففات التجميد الصغيرة (فد) والتجميد السريع الفردي (IQF)، حيث تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج وخدمات الهندسة. تتميز تقنيتنا، المُحسّنة بخبرة عالمية، بكفاءة عالية وتكاليف تشغيل منخفضة وسرعة في تنفيذ المشاريع، مما يجعلها محل ثقة عملاء في جميع أنحاء الصين وحول العالم، بما في ذلك أوروبا وأمريكا الوسطى وجنوب شرق آسيا.
نحن نركز على الجودة والنزاهة. نحن نتعاون مع الصناعات في جميع أنحاء العالم لريادة حلول التجميد المستدامة.
تسليم مجفف التجميد بوزن 77 كجم
التعليمات
ما هو الغرض من مجفف التجميد بقدرة تشغيل 77 كجم؟
اختبار المنتجات الجديدة: تسمح عمليات التجفيف بالتجميد الصغيرة للشركات باختبار وصفات أو تركيبات أو تصميمات تغليف أو عمليات إنتاج جديدة على نطاق صغير قبل الالتزام بالإنتاج على نطاق واسع.
عمليات التكرير: تساعد مجففات التجميد الصغيرة في تحديد المشكلات المحتملة أو عدم الكفاءة في عملية التصنيع، مما يسمح بالتحسين قبل التوسع.
إنشاء عينات السوق: يمكن لمجفف التجميد بقدرة 77 كجم أن ينتج كميات صغيرة من المنتج لاختبار السوق أو عينات المبيعات أو المعارض التجارية أو العروض التقديمية للمستثمرين.
التحقق من صحة خطط الإنتاج: مجفف التجميد بسعة 77 كجم يساعد الشركات على التحقق من صحة خطط الإنتاج الخاصة بها وإثبات للمعبئين المشاركين أن المنتج جاهز للتعبئة على نطاق واسع.
يحافظ على العناصر الغذائية: يحتفظ الطعام المجفف بالتجميد بما يصل إلى 97% من عناصره الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. مدة صلاحية طويلة: يزيل التجفيف بالتجميد إمكانية نمو البكتيريا، لذا فإن الأطعمة المجففة بالتجميد يمكن أن تدوم لسنوات. يحافظ على النكهة والملمس: يحافظ التجفيف بالتجميد على الشكل الأصلي والنكهة والملمس للطعام. مستدام: تعمل عملية التجفيف بالتجميد على تقليل هدر الطعام وتكاليف النقل والتخزين.
تعمل عملية التجفيف بالتجميد عن طريق تجميد المادة أولاً، ثم خفض الضغط حولها إلى الفراغ، مما يسمح للماء المجمد بالانتقال مباشرة من مادة صلبة (جليد) إلى غاز (بخار الماء) من خلال عملية تسمى التسامي، وإزالة محتوى الماء بشكل فعال دون المرور بمرحلة سائلة، وبالتالي الحفاظ على بنية المادة وخصائصها؛ وغالبًا ما يستخدم هذا للحفاظ على الطعام والأدوية والعينات البيولوجية من خلال إطالة عمرها الافتراضي بشكل كبير.
نحن في شركة داليان جبل جليدي ننتج ونوفر معدات التجفيف بالتجميد بالأنواع والأحجام التالية: 1) النوع: مجففات التجميد على نطاق صناعي مع تجميع داخلي لمصائد البخار مع مكثفات منفصلة تؤدي وظائف احتجاز البخار وإزالة الجليد البديلة المقاسات: A50، A75، A100، A125 وA200 2) النوع: مجففات تجميد تجريبية بمكثف لمرة واحدة مقاس: A5, A10, A20, A30 يمكننا أيضًا تطوير نموذج آخر من مجففات التجميد التجريبية وفقًا لمتطلبات العملاء
تتراوح المدة بين 120 إلى 150 يومًا في أوروبا والولايات المتحدة، و90 إلى 120 يومًا في المناطق الأخرى.
خلال 24 ساعة
يتضمن عرض سعر العقد العناصر الـ 14 التالية من الإمدادات: 1) غرف التجفيف (مع حزم داخلية مدمجة بالفعل من ألواح التسخين و المكثفات) 2) نظام الماء الساخن 3) نظام فراغ مع وحدات للإخلاء الأولي والحفاظ على الفراغ 4) نظام تداول الأمونيا 5) نظام إزالة الجليد البديل 6). النظام الهوائي 7) نظام التبريد (برج التبريد) 8) مركز التحكم مع لوحات التحكم والكمبيوتر 9) الأنفاق المتجمدة 10). نظام السكك الحديدية 11). عربات التسوق 12). الصواني 13). توصيل الأنابيب وتجهيزات الأنابيب والصمامات للأنظمة 14). الكابلات والأسلاك وخطوط التحكم المحمية وما إلى ذلك لجميع الأنظمة يمكننا أيضًا إضافة معدات أخرى وفقًا لطلب العميل.
