Language
Search
معدات تجفيف التجميد بالصواني:
المبادئ العامة للتجفيف بالتجميد لمعدات التجفيف بالتجميد من نوع الصينية
التجفيف بالتجميد هو تجميد مسبق للمواد التي تحتوي على كمية كبيرة من الماء (مثل: الفواكه والخضروات ومنتجات اللحوم والحساء الصيني مثل حساء البيض والبلازما ولب الفاكهة المركز والبروتين السائل والأدوية وما إلى ذلك) لتبلور الماء الحر في المواد، ثم تسامي الماء البلوري في المادة تحت ظروف الفراغ العالية، ثم إزالة جزء من الماء الممتص في المادة بعد اكتمال تسامي الماء البلوري، وأخيرا الحصول على منتج جاف مع محتوى الماء المتبقي حوالي 1-4٪.
خصائص المنتج المجفف بالتجميد الذي يتم تصنيعه باستخدام معدات التجفيف بالتجميد باستخدام صينية
تُجفف المنتجات المجمدة تحت تفريغ الهواء، مما يضمن إزالة المذيبات الكامنة في المنتج (مثل الماء) على شكل بخار. هذا يحافظ على بنية المنتج وحجمه، بالإضافة إلى جميع العناصر الغذائية والنكهات والألوان.
البيانات الفنية لسلسلة الطراز A - معدات التجفيف بالتجميد على دفعات صينية
| تحديد | وحدة | نوع مركب للإنتاج الصناعي | |||||
| نموذج | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 | |
| سعة التحميل | كجم/دفعة | 660 | 1320 | 1980 | 2600 | 3300 | 5280 |
| إجمالي مساحة التحميل الاسمية لألواح التسخين | م | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| الحد الأقصى لسعة تكثيف البخار | كجم/ساعة | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| درجة حرارة تشغيل ألواح التسخين | درجة مئوية | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| ضغط العمل الاسمي | حسنًا | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| وقت الإخلاء للوصول إلى 133 باسكال مع التحميل الفارغ | دقيقة | 15~20 | |||||
| قدرة التبريد القصوى المطلوبة عند -40 درجة مئوية | كيلو وات | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| الحد الأقصى لاستهلاك البخار 0.7 ميجا باسكال | كجم/ساعة | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| قوة التثبيت | كيلو وات | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
نحن نقدم نوعين من صواني التجفيف بالتجميد:
صينية مسطحة وصينية ذات زعانف، حجم كلا الصواني هو L678*W568*H30~40mm أو L720*W568*H30~40mm
صناعات دفعات الصواني لعملية تجفيف الفراولة بالتجميد
أنظمة كاملة لمجففات التجميد للأطعمة والمشروبات
✔ وحدات المعالجة الرئيسية
غرف التجفيف مع أنظمة حرارية متكاملة
إزالة الجليد البديلة لتحقيق أقصى قدر من وقت التشغيل
✔ الأنظمة الفرعية الحرجة
أنظمة الفراغ (الإخلاء + الصيانة)
تبريد الأمونيا بحلقة مغلقة
✔ البنية التحتية التشغيلية
مركز التحكم الصناعي (حاصل على شهادة م)
✔ مكونات تدفق المواد
صواني وعربات مؤكسدة
نظام سكة مقاوم للتآكل
نبذة عن الشركة
شركة داليان آيسبرغ لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد المحدودة متخصصة في بحث وتصميم وتصنيع معدات التجفيف بالتجميد على دفعات على الصواني ومعدات التجميد السريع للأغذية الفردية. وقد وصلت صناعة مجففات التجميد للأغذية والمشروبات، التي طورتها الشركة باستخدام التكنولوجيا المتقدمة الأجنبية، إلى مستوى متقدم دوليًا. تنتشر منتجات الشركة في جميع أنحاء البلاد، وتُصدر إلى أوروبا وأمريكا الوسطى وجنوب شرق آسيا ودول أخرى.
التعليمات
ما هي مدة إنتاج معدات التجفيف بالتجميد في الصينية؟
تتراوح المدة بين 120 إلى 150 يومًا في أوروبا والولايات المتحدة، و90 إلى 120 يومًا في المناطق الأخرى.
يحافظ على العناصر الغذائية: يحتفظ الطعام المجفف بالتجميد بما يصل إلى 97% من عناصره الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. مدة صلاحية طويلة: يزيل التجفيف بالتجميد إمكانية نمو البكتيريا، لذا فإن الأطعمة المجففة بالتجميد يمكن أن تدوم لسنوات. يحافظ على النكهة والملمس: يحافظ التجفيف بالتجميد على الشكل الأصلي والنكهة والملمس للطعام. مستدام: تعمل عملية التجفيف بالتجميد على تقليل هدر الطعام وتكاليف النقل والتخزين.
تعمل عملية التجفيف بالتجميد عن طريق تجميد المادة أولاً، ثم خفض الضغط حولها إلى الفراغ، مما يسمح للماء المجمد بالانتقال مباشرة من مادة صلبة (جليد) إلى غاز (بخار الماء) من خلال عملية تسمى التسامي، وإزالة محتوى الماء بشكل فعال دون المرور بمرحلة سائلة، وبالتالي الحفاظ على بنية المادة وخصائصها؛ وغالبًا ما يستخدم هذا للحفاظ على الطعام والأدوية والعينات البيولوجية من خلال إطالة عمرها الافتراضي بشكل كبير.
نحن في شركة داليان جبل جليدي ننتج ونوفر معدات التجفيف بالتجميد بالأنواع والأحجام التالية: 1) النوع: مجففات التجميد على نطاق صناعي مع تجميع داخلي لمصائد البخار مع مكثفات منفصلة تؤدي وظائف احتجاز البخار وإزالة الجليد البديلة المقاسات: A50، A75، A100، A125 وA200 2) النوع: مجففات تجميد تجريبية بمكثف لمرة واحدة مقاس: A5, A10, A20, A30 يمكننا أيضًا تطوير نموذج آخر من مجففات التجميد التجريبية وفقًا لمتطلبات العملاء
تتراوح المدة بين 120 إلى 150 يومًا في أوروبا والولايات المتحدة، و90 إلى 120 يومًا في المناطق الأخرى.
خلال 24 ساعة
يتضمن عرض سعر العقد العناصر الـ 14 التالية من الإمدادات: 1) غرف التجفيف (مع حزم داخلية مدمجة بالفعل من ألواح التسخين و المكثفات) 2) نظام الماء الساخن 3) نظام فراغ مع وحدات للإخلاء الأولي والحفاظ على الفراغ 4) نظام تداول الأمونيا 5) نظام إزالة الجليد البديل 6). النظام الهوائي 7) نظام التبريد (برج التبريد) 8) مركز التحكم مع لوحات التحكم والكمبيوتر 9) الأنفاق المتجمدة 10). نظام السكك الحديدية 11). عربات التسوق 12). الصواني 13). توصيل الأنابيب وتجهيزات الأنابيب والصمامات للأنظمة 14). الكابلات والأسلاك وخطوط التحكم المحمية وما إلى ذلك لجميع الأنظمة يمكننا أيضًا إضافة معدات أخرى وفقًا لطلب العميل.
