Language
Search
تطبيقات التجفيف بالتجميد
١- الجودة الممتازة للأغذية المجففة بالتجميد تجعلها محط أنظار السوق. ويُعتبر التجفيف بالتجميد أفضل طريقة لإنتاج أغذية جافة عالية الجودة.
٢- ومع ذلك، بالمقارنة مع طرق التجفيف الأخرى، يتميز التجفيف بالتجميد بانخفاض إنتاجيته، وارتفاع استهلاكه للطاقة، وبالتالي ارتفاع تكاليف إنتاجه. ويُطلق الناس على المنتجات المجففة بالتجميد أربعة مصطلحات رئيسية: الاستثمار المرتفع، والتكلفة المرتفعة، والجودة العالية، والسعر المرتفع. ومع زيادة دخل الناس وتحسين مستوى معيشتهم، يشهد سوق المنتجات المجففة بالتجميد نموًا مستمرًا.
٣- يُستخدم التجفيف بالتجميد على نطاق واسع في مجال تصنيع الأغذية. يمكن تجفيف اللحوم، والمأكولات البحرية، والفواكه، والخضراوات، ومنتجات الألبان، والبيض، والتوابل، والقهوة، والشاي، والمشروبات، وغيرها من المواد الغذائية الخام بالتجميد.
التفاصيل الفنية لمجفف تجميد اللحوم المفرغ من الهواء
سلسلة الطراز A - النوع القياسي - مجفف تجميد دفعات اللحوم
| تحديد | النوع القياسي للإنتاج الصناعي | |||||
| نموذج | A25 | أ50 | A75 | أ100 | أ125 | A200 |
| قدرة التحميل (كجم/دفعة) | 330 | 660 | 990 | 1320 | 1650 | 2640 |
| إجمالي مساحة التحميل الاسمية لألواح التسخين (م²) | 25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 |
| الحد الأقصى لسعة تكثيف البخار (كجم/ساعة) | 57.5 | 115 | 173 | 230 | 280 | 450 |
| درجة حرارة تشغيل ألواح التسخين (℃) | 30~120 | |||||
| ضغط العمل الاسمي (باسكال) | 30~120 | |||||
| زمن الإخلاء للوصول إلى 133 باسكال مع التحميل الفارغ (دقيقة) | 15~20 | |||||
| قدرة التبريد القصوى المطلوبة عند -40 درجة مئوية (كيلوواط) | 45 | 85 | 132 | 180 | 217 | 350 |
| الحد الأقصى لاستهلاك البخار 0.7 ميجا باسكال (كجم/ساعة) | 70 | 135 | 200 | 240 | 400 | 650 |
| قوة التركيب (كيلوواط) | 30 | 55 | 68 | 86 | 55 | 80 |
نوع وحجم مجفف اللحوم الفراغي الكبير الذي نقوم بتوريده
نحن في داليان جبل جليدي ننتج ونوفر مجفف تجميد اللحوم بالأنواع والأحجام التالية:
مع تجميع داخلي لمصائد البخار مع مكثفات منفصلة تؤدي وظائف احتجاز البخار وإزالة الجليد البديلة
المقاسات: A50، A75، A100، A125 وA200
نحن نوفر أيضًا النوع المركب لمجفف اللحوم الفراغي الكبير:
المقاس: 2xA50، 2XA75، 2XA100، 2XA125 و2XA200
المقاس: 4XA50، 4XA75، 4XA100، 4XA125 و4XA200
نطاق توريد مجفف تجميد دفعات اللحوم
عملية عمل مجفف تجميد اللحوم على دفعات
نبذة عن الشركة
شركة داليان آيسبرغ لتكنولوجيا التجفيف بالتجميد المحدودة متخصصة في بحث وتصميم وتصنيع مجففات تجميد اللحوم على دفعات ومعدات التجميد السريع للأغذية الفردية. وقد وصلت مجففات اللحوم الفراغية التي طورتها الشركة، باستخدام تكنولوجيا أجنبية متقدمة، إلى مستوى متقدم عالميًا. تنتشر منتجات الشركة في جميع أنحاء البلاد، وتُصدر إلى أمريكا الوسطى والجنوبية وجنوب شرق آسيا وأوروبا.
تتمتع الشركة بالقدرة الإدارية القوية لتصميم وتركيب مجموعة من مجففات اللحوم الفراغية. في هذه السنوات، كانت جميع مجففات اللحوم الفراغية التي قامت بها الشركة ذات جودة جيدة، مع فترة بناء قصيرة وتكلفة متكاملة منخفضة، وبالتالي فازت بثناء المستخدمين وتقديرهم.
عملائنا الرئيسيون في مجفف تجميد دفعات اللحوم: ميجي الأطعمة ، أجينوموتو ، أيوه الأطعمة ، سي واي الأطعمة ، مثمر وما إلى ذلك.
يحافظ على العناصر الغذائية: يحتفظ الطعام المجفف بالتجميد بما يصل إلى 97% من عناصره الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. مدة صلاحية طويلة: يزيل التجفيف بالتجميد إمكانية نمو البكتيريا، لذا فإن الأطعمة المجففة بالتجميد يمكن أن تدوم لسنوات. يحافظ على النكهة والملمس: يحافظ التجفيف بالتجميد على الشكل الأصلي والنكهة والملمس للطعام. مستدام: تعمل عملية التجفيف بالتجميد على تقليل هدر الطعام وتكاليف النقل والتخزين.
تعمل عملية التجفيف بالتجميد عن طريق تجميد المادة أولاً، ثم خفض الضغط حولها إلى الفراغ، مما يسمح للماء المجمد بالانتقال مباشرة من مادة صلبة (جليد) إلى غاز (بخار الماء) من خلال عملية تسمى التسامي، وإزالة محتوى الماء بشكل فعال دون المرور بمرحلة سائلة، وبالتالي الحفاظ على بنية المادة وخصائصها؛ وغالبًا ما يستخدم هذا للحفاظ على الطعام والأدوية والعينات البيولوجية من خلال إطالة عمرها الافتراضي بشكل كبير.
نحن في شركة داليان جبل جليدي ننتج ونوفر معدات التجفيف بالتجميد بالأنواع والأحجام التالية: 1) النوع: مجففات التجميد على نطاق صناعي مع تجميع داخلي لمصائد البخار مع مكثفات منفصلة تؤدي وظائف احتجاز البخار وإزالة الجليد البديلة المقاسات: A50، A75، A100، A125 وA200 2) النوع: مجففات تجميد تجريبية بمكثف لمرة واحدة مقاس: A5, A10, A20, A30 يمكننا أيضًا تطوير نموذج آخر من مجففات التجميد التجريبية وفقًا لمتطلبات العملاء
تتراوح المدة بين 120 إلى 150 يومًا في أوروبا والولايات المتحدة، و90 إلى 120 يومًا في المناطق الأخرى.
خلال 24 ساعة
يتضمن عرض سعر العقد العناصر الـ 14 التالية من الإمدادات: 1) غرف التجفيف (مع حزم داخلية مدمجة بالفعل من ألواح التسخين و المكثفات) 2) نظام الماء الساخن 3) نظام فراغ مع وحدات للإخلاء الأولي والحفاظ على الفراغ 4) نظام تداول الأمونيا 5) نظام إزالة الجليد البديل 6). النظام الهوائي 7) نظام التبريد (برج التبريد) 8) مركز التحكم مع لوحات التحكم والكمبيوتر 9) الأنفاق المتجمدة 10). نظام السكك الحديدية 11). عربات التسوق 12). الصواني 13). توصيل الأنابيب وتجهيزات الأنابيب والصمامات للأنظمة 14). الكابلات والأسلاك وخطوط التحكم المحمية وما إلى ذلك لجميع الأنظمة يمكننا أيضًا إضافة معدات أخرى وفقًا لطلب العميل.
